Last van schimmels in de keuken? Zo maak je de keuken schimmelvrij

Schimmel in de keuken: waar hij zich verstopt

Schimmels kunnen overal in je huis voorkomen, maar ook voornamelijk in je keuken. Door het koken creëer je warmte en in combinatie met vocht is dat de ideale broedplaats voor schimmels. Maar wat doe je als je last hebt van schimmels in je keuken?

Schimmel voorkomen in de keuken: dit scheelt het meest

Als er nog geen sprake is van schimmels in je keuken, dan is het beter om ervoor te zorgen dat schimmels in je keuken in de eerste plaats al geen kans maken. Dat kan je doen door te zorgen voor een goede ventilatie. Door de aan- en afvoer van lucht in je huis zal de luchtvochtigheid dalen waardoor schimmels geen kans meer maken.

Hoe zorg je voor een goede ventilatie in je keuken?

De grootste bron van vocht in de keuken is kookdamp. Bij het koken komt veel waterdamp vrij die op koudere plekken condenseert: op tegels achter het fornuis, op de raamkozijnen en op kastwanden tegen een koude buitenmuur. Vang die damp af bij de bron. Kook zoveel mogelijk met een deksel op de pan en zet de dampkap aan van bij het opzetten tot een tijdje na het koken.

Cruciaal is welk type dampkap je hebt. Een recirculatiekap zuigt de lucht enkel door een vetfilter en blaast ze terug de keuken in; het vocht blijft dus in de ruimte. Alleen een dampkap met een echte afvoer naar buiten voert de waterdamp en kookgeuren daadwerkelijk af. Wie kampt met condens en schimmel in de keuken, kiest daarom best voor een afvoerkap in plaats van een recirculatiekap. Een gratis vochtdiagnose kan helpen om de precieze oorzaak van het probleem te achterhalen voordat je overgaat tot vervanging.

Let ook op de plekken waar vet en vocht samenkomen: de voegen en de silicone rond de spoelbak en de aanrecht kleuren snel zwart. Houd deze droog en vervang aangetaste silicone, want schimmel dringt in de kier en komt met poetsen alleen niet meer weg. Staan er kasten tegen een buitenmuur, laat dan wat ruimte tussen kast en muur zodat de lucht kan circuleren en de wand niet blijvend koud en vochtig aanvoelt. Aanvullend zorgt een goede ventilatie via een open raam of een mechanisch ventilatiesysteem voor de blijvende afvoer van restvocht. Twijfel je over de juiste aanpak, vraag dan advies aan een professional.

Schimmel in de keuken verwijderen: zo pak je het aan

Als er sprake is van schimmel, dan is het belangrijk om deze zo snel mogelijk te verwijderen. Schimmels verspreiden zich steeds verder en een woning met schimmel is uitermate slecht voor je gezondheid. Als je van plan bent om schimmels in je keuken te verwijderen, moet je er wel voor zorgen dat je goed beschermd bent door een masker te dragen. De schimmels kunnen zich namelijk op je longen zetten. De makkelijkste manier om schimmels te verwijderen is door een professional in te schakelen.

Over Vochtbestrijding

Vochtbestrijding Info staat verbonden met meer dan 250 vochtbestrijding bedrijven in België en Nederland. Zoek je een vochtexpert? Via deze website kom je gemakkelijk in contact met de meest gekwalificeerde vochtexperts en vochtbedrijven in je buurt in België en Nederland.

Een vochtexpertise is altijd gratis en vrijblijvend, zonder verdere verplichtingen. Je krijgt een duidelijke diagnose van de oorzaak en een voorstel voor de aanpak, zodat je zelf beslist of en met wie je verdergaat.

Schimmel achter de keukenkast en tegen koude buitenmuren

De vervelendste plekken in de keuken zie je vaak pas als het al te laat is: achter de kastenwand, in de hoek tegen de buitengevel of onder het aanrecht. Precies daar staat de lucht stil en blijft de muur kouder dan de rest van de ruimte. Warme, vochtige kooklucht slaat neer op dat koude oppervlak en de schimmel krijgt vrij spel, verstopt uit het zicht.

Twee dingen spelen hier mee. Ten eerste een koude muur of koudebrug: een onderbroken isolatielaag, een betonnen lateil of een niet-geïsoleerde buitenhoek blijft koud, waardoor er permanent condens op vormt. Ten tweede de kast zelf, die als een deken tegen de muur zit en de weinige warmte tegenhoudt.

• Houd minstens 5 tot 10 cm ruimte tussen een kast en de buitenmuur, zodat lucht kan circuleren en het oppervlak niet uitkoelt.
• Plaats grote kasten bij voorkeur tegen een binnenmuur en niet tegen de koudste buitengevel.
• Verwarm de keuken gelijkmatig: een ruimte die af en toe fel opwarmt en dan weer afkoelt, geeft meer condens dan een constant lauwe ruimte.

Blijft de schimmel na het schoonmaken terugkomen op dezelfde plek, dan zit het probleem in de muur zelf. Betere isolatie of het wegwerken van de koudebrug is dan de enige duurzame oplossing.

Welk middel werkt echt tegen keukenschimmel?

Rond schimmel schoonmaken doen veel keukenrecepten de ronde, maar niet alles werkt even goed. Belangrijk om te weten: op een poreuze voeg of muur haal je met een doek alleen de bovenlaag weg, terwijl de schimmeldraden dieper in het materiaal zitten. Zonder de vochtbron aan te pakken komt de schimmel gewoon terug.

Wat wel en niet helpt

• Speciale schimmelreiniger op basis van chloor of een quaternaire ammoniumverbinding dringt in de poriën en doodt de spore. Dit is de betrouwbaarste keuze op tegels, voegen en gepleisterde muren.
• Bleekwater (chloor) doodt schimmel op harde, niet-poreuze oppervlakken zoals tegels goed, maar dringt slecht in poreuze muren en verkleurt voegen.
• Azijn en soda worden vaak genoemd als huismiddel. Ze zijn niet specifiek getest tegen schimmel en geven geen gegarandeerd resultaat, zeker niet op grotere of terugkerende plekken.

Werk altijd in een geventileerde ruimte, draag handschoenen en een mondmasker, en meng nooit chloor met azijn of ammoniak. Laat het middel enkele minuten inwerken voor je afveegt. Meer aanpak per methode lees je bij schimmels op muren verwijderen en specifiek voor het huismiddel schimmel verwijderen met azijn. Grote of hardnekkige plekken laat je beter aan een professional over.